💨 Мощность кухонной вытяжки

Производительность вытяжки считают по объёму кухни и кратности воздухообмена: для газовой плиты она в полтора раза выше, чем для электрической.

Расчёт по кратности

Объём кухни умножается на число обменов в час: 10 для электрической плиты, 15 для газовой. Кухня 4 на 3 метра с потолком 2,7 и газовой плитой требует около 490 кубометров в час до поправок.

Что увеличивает потребность

• Объединение с гостиной — плюс 30%, запахи расходятся по всей зоне
• Частая жарка — плюс 30%
• Рециркуляция — плюс 40%: фильтр создаёт сопротивление
• Длинный воздуховод — 3% на метр и 8% на каждый поворот

Именно воздуховод чаще всего губит хорошую вытяжку: три поворота и гофра вместо гладкой трубы снижают реальный поток почти вдвое.

Про шум

Мощная вытяжка на максимальном режиме даёт 60–70 децибел — это уровень громкого разговора. Пользоваться таким режимом постоянно невозможно, поэтому берут запас по мощности и работают на средней скорости.

Габариты и высота

Ширина вытяжки не должна быть меньше ширины плиты. Высота установки: 65 сантиметров над электрической панелью и 75 над газовой — ниже небезопасно, выше резко падает эффективность захвата.

Отвод или рециркуляция

Отвод в вентканал эффективнее, но требует прокладки трубы и нарушает естественную вентиляцию при полном перекрытии канала. Нужен канал с обратным клапаном и отдельным отверстием для естественной тяги.