🍹 Коктейли на компанию
Расчёт ингредиентов, льда и посуды на число гостей
Главная ошибка при подготовке вечеринки — недооценить лёд. Его нужно около 150 граммов на коктейль плюс запас на охлаждение.
Заполните поля — результат появится здесь
Льда нужно больше, чем кажется: около 150 граммов на коктейль плюс запас на охлаждение бутылок.
Бокалов берут почти вдвое больше числа гостей: их ставят, теряют и меняют при смене напитка.
Сколько пьют гости
Средний темп — один коктейль в час на человека. В первый час обычно больше, к концу вечера меньше. Пятая часть гостей не пьёт алкоголь вовсе — для них нужны безалкогольные варианты, а не только вода.
| Ингредиент | Доля в коктейле |
|---|---|
| Крепкий алкоголь | 25–30% |
| Сок, тоник, газировка | 50–60% |
| Сироп, сок лимона | 15–20% |
Заготовка заранее
Смешивать каждый коктейль отдельно на двенадцать гостей нереально. Базу — алкоголь, сироп и сок — смешивают заранее в кувшине и держат в холоде, а газированную часть и лёд добавляют при подаче. Так вкус не выдыхается.
Про лёд
Домашний морозильник за ночь даёт 1–2 килограмма. Для вечеринки на двенадцать человек нужно около трёх — проще купить готовый. Крупные кубики тают медленнее и меньше разбавляют напиток.
Бокалы
Почти вдвое больше числа гостей: люди ставят бокал и забывают, берут новый при смене напитка. Одноразовая посуда решает проблему, но для коктейлей подходит плохо.
Частые вопросы
Сколько алкоголя на вечеринку из 12 человек?
При четырёх часах и коктейле в час — около 1,7 литра крепкого, то есть три бутылки.
Сколько нужно льда?
Примерно 150 граммов на коктейль плюс запас на охлаждение бутылок. На двенадцать гостей около трёх килограммов.
Как готовить коктейли на компанию?
Смешать базу заранее в кувшине, а газированную часть и лёд добавлять при подаче.
Отзывы
Отзывов пока нет. Расскажите, помог ли расчёт — это подскажет, что в калькуляторе стоит доработать.