❄️ Холодильная камера: мощность и объём
Подбор холодильного агрегата по объёму и загрузке
Мощность агрегата зависит не только от объёма, но и от того, сколько тёплого продукта вы загружаете в сутки. Калькулятор учитывает все теплопритоки.
Заполните поля — результат появится здесь
Заморозка требует примерно вдвое большей мощности, чем охлаждение при том же объёме камеры.
Загрузка тёплого продукта создаёт пиковую нагрузку: агрегат подбирают с запасом в 20%.
Удельная мощность по режимам
| Режим | Мощность на кубометр |
|---|---|
| Охлаждение 0…+4 °C | 45 Вт |
| Заморозка −18 °C | 85 Вт |
| Шоковая заморозка −30 °C | 160 Вт |
Три источника тепла
- Через ограждения — зависит от толщины панелей и разницы температур
- От продукта — тёплый товар нужно охладить, и это часто половина нагрузки
- От дверей — каждое открывание впускает объём тёплого влажного воздуха
Камера, в которую ежедневно загружают полтонны тёплого продукта, требует заметно более мощного агрегата, чем такая же камера для хранения уже охлаждённого товара.
Про двери
Каждое открывание не только впускает тепло, но и влагу, которая оседает инеем на испарителе. Частые открывания означают частую оттайку, а значит меньше полезного времени работы. Тепловая завеса или ленточная штора окупаются быстро.
Вместимость
Полезный объём составляет около 60% геометрического: остальное занимают проходы, зазоры у стен и воздушные каналы у испарителя. Плотная набивка нарушает циркуляцию, и товар в глубине не охлаждается.
Частые вопросы
Сколько киловатт на кубометр камеры?
45 Вт для охлаждения и 85 для заморозки. Плюс нагрузка от загружаемого продукта.
Почему нужен запас мощности?
Пиковые нагрузки: загрузка тёплого товара, жара, оттайка. Запас 20% обеспечивает выход на режим за разумное время.
Сколько товара помещается?
Около 60% объёма камеры. Остальное нужно для циркуляции воздуха и проходов.
Отзывы
Отзывов пока нет. Расскажите, помог ли расчёт — это подскажет, что в калькуляторе стоит доработать.