🛎 Горничные и уборка номеров
Число горничных в смене и нормы уборки по типу номера
Нагрузка горничной считается не в номерах, а в минутах: выездной номер требует вдвое больше времени, чем номер с проживающим гостем.
Заполните поля — результат появится здесь
Выездной номер убирают в полтора-два раза дольше номера с проживающим гостем: меняется всё бельё и проводится полная санобработка.
Отраслевая норма — 12–16 номеров на горничную за смену для стандартной категории.
Нормы времени
| Категория | С гостем | После выезда |
|---|---|---|
| Эконом | 18 мин | 28 мин |
| Стандарт | 22 мин | 35 мин |
| Люкс | 35 мин | 55 мин |
| Апартаменты с кухней | 40 мин | 70 мин |
Разница объясняется объёмом работ: при выезде меняется всё бельё и полотенца, моется санузел целиком, проверяется мини-бар и техника, пополняются расходники.
Почему важна доля выездов
Отель с высокой заполняемостью, но длительным проживанием гостей требует меньше горничных, чем отель с той же загрузкой и ежедневной сменой постояльцев. Планировать штат по одной только заполняемости — ошибка.
Про норму в номерах
Отраслевой ориентир — 12–16 номеров стандартной категории за смену. Выше шестнадцати качество падает предсказуемо: горничная начинает пропускать пункты чек-листа, растёт число жалоб.
Бельё и прачечная
Смена белья при проживании обычно раз в три дня, полотенца — по запросу гостя. Это не только экономия: объём стирки для отеля на 80 номеров исчисляется десятками комплектов в день, и прачечная становится заметной статьёй расходов.
Что не учтено
Глубокая периодическая уборка: чистка ковров, мойка окон, обработка матрасов. Её планируют отдельно, обычно в низкий сезон или по графику ротации номеров.
Частые вопросы
Сколько номеров убирает горничная за смену?
12–16 номеров стандартной категории. Для люксов и апартаментов норма вдвое ниже.
Почему выездной номер убирают дольше?
Меняется всё бельё, проводится полная санобработка и проверка оснащения — это в полтора-два раза больше работы.
Как часто менять бельё при проживании?
Обычно раз в три дня, полотенца по запросу гостя. Это стандартная практика отрасли.
Отзывы
Отзывов пока нет. Расскажите, помог ли расчёт — это подскажет, что в калькуляторе стоит доработать.