🥄 Кухонные меры
Перевод стаканов и ложек в граммы для разных продуктов
Стакан муки и стакан сахара весят по-разному — 160 и 200 граммов. Калькулятор переводит привычные меры в граммы для каждого продукта отдельно.
Заполните поля — результат появится здесь
Меры даны для стакана 250 мл и ложек без горки.
Ложка с горкой весит примерно в полтора раза больше — для сыпучих это заметная разница.
Таблица мер
| Продукт | Стакан 250 мл | Ст. ложка | Ч. ложка |
|---|---|---|---|
| Мука | 160 г | 25 г | 8 г |
| Сахар | 200 г | 20 г | 7 г |
| Соль | 320 г | 30 г | 10 г |
| Рис | 210 г | 25 г | 8 г |
| Вода, молоко | 250 г | 15 г | 5 г |
| Масло растительное | 230 г | 17 г | 5 г |
| Мёд | 330 г | 30 г | 12 г |
| Какао | 100 г | 15 г | 5 г |
Почему мука такая лёгкая
Она состоит из мелких частиц с большим количеством воздуха между ними. Просеянная мука весит ещё меньше, а утрамбованная в стакане — до 180 граммов. Отсюда разброс в рецептах и главный совет: муку лучше взвешивать.
Стаканы бывают разные
Российский гранёный стакан до ободка — 200 мл, полный — 250. В американских рецептах cup это 240 мл. Если рецепт переводной, разница в 20% может испортить тесто.
Частые вопросы
Сколько грамм муки в стакане?
160 г в стакане 250 мл без утрамбовки. В гранёном до ободка — около 130 г.
Ложка с горкой или без?
В таблицах обычно без горки. С горкой сыпучие весят примерно в полтора раза больше.
Нужны ли кухонные весы?
Для выпечки — очень желательны. Разброс мерных стаканов достигает 20%, а в тесте это заметно на результате.
Отзывы
Отзывов пока нет. Расскажите, помог ли расчёт — это подскажет, что в калькуляторе стоит доработать.