🍽 Порции на человека
Сколько продуктов покупать на застолье или поход
Калькулятор считает закупку на компанию: мясо, салаты, гарнир, хлеб и напитки. Нормы разные для застолья, шашлыка и фуршета.
Заполните поля — результат появится здесь
Нормы на взрослого: 350 г мяса, 250 г салатов, 200 г гарнира, 100 г хлеба, 1,2 л напитков.
Ребёнок считается как 0,6 взрослой порции, застолье дольше четырёх часов добавляет 5% на каждый час.
Нормы на взрослого
| Продукт | На человека |
|---|---|
| Мясо или рыба | 300–400 г |
| Салаты | 200–300 г |
| Гарнир | 150–250 г |
| Хлеб | 100 г |
| Напитки | 1–1,5 л |
Шашлык
На шашлык мяса берут больше: 400–500 г сырого на взрослого мужчину, 300 г на женщину. После маринования и жарки вес уменьшается примерно на треть, и это часто забывают.
Фуршет
Здесь порции меньше: гости стоят, едят понемногу и долго не задерживаются у стола. Зато закусок должно быть много разных — считают по 12–15 маленьких порций на человека.
Алкоголь
Обычный ориентир на застолье: 250 мл крепкого или бутылка вина на взрослого, пьющего алкоголь. Лучше брать с запасом того, что не портится, — непьющих обычно больше, чем кажется при планировании.
Частые вопросы
Сколько мяса на шашлык на человека?
400–500 г сырого веса на взрослого мужчину, 300 г на женщину. При жарке мясо теряет около трети веса.
Как считать детей?
Примерно 60% взрослой порции для школьников, 30–40% для дошкольников. Зато детей стоит закладывать больше по сладкому и сокам.
Сколько салатов делать?
Лучше три-четыре вида по меньше, чем два больших. Разнообразие важнее количества: остатки одного салата съедают редко.
Отзывы
Отзывов пока нет. Расскажите, помог ли расчёт — это подскажет, что в калькуляторе стоит доработать.